35億年前，地球處于混沌狀態(tài)，原始海洋中卻開始蘊含生機。原始藻類通過海洋光合作用為地球提供了最早的氧氣，就此拉開生命演變進化的序幕，經(jīng)過數(shù)億年的漫長演化，誕生了人類，所以，我們說海藻是人類最古老的祖先。

海藻是中醫(yī)藥古籍中的名貴藥材

海藻自古以來就是藥食同源的健康食品，含有豐富的海藻活性物質(zhì)，具有獨特的健康功效。歷代名醫(yī)孫思邈、陶弘景都對海藻推崇有佳，明代李時珍也在《本草綱目》中記載：“海藻，咸能潤下，寒能泄熱引水，故能消癭瘤、結(jié)核、陰潰之堅聚，而除浮腫、腳氣、留飲、痰氣之濕熱，使邪氣自小便出也?！?

國外食用海藻歷史悠久

在日本、韓國，食藻文化也是非常豐厚的。日本人的平均壽命在全球最高，其中沖繩人均壽命高達87周歲，研究發(fā)現(xiàn)這與日本人喜食海藻有著密不可分的關(guān)系，因此，海藻也被日本人稱為“長壽菜”。在韓國，過生日、坐月子都會食用藻類食物，尤其是“海帶湯”，因為海帶不但能夠幫助產(chǎn)婦排出體內(nèi)污血，還有助于產(chǎn)后瘦身。

巖藻多糖——褐藻表面的“軟黃金”

現(xiàn)代科學(xué)證實，海藻中有數(shù)百種活性物質(zhì)。我們平時會吃到的新鮮海帶，表面有一層黏液，這就是海藻中最具藥用價值的物質(zhì)——巖藻多糖。巖藻多糖是一種褐藻******有的含有硫酸基的天然活性多糖，是海藻藥食同源的代表性成分，目前已有大量研究報道巖藻多糖的健康功效，如改善胃腸道、抗幽門螺桿菌、抗腫瘤、治療慢性腎衰竭、增強免疫力、抗凝血等。

巖藻多糖的研究歷史已超過百年

1913年，瑞典烏普薩拉大學(xué)（Uppsala University） H. Kylin 教授以海帶為原料，用乙酸進行萃取純化，首次得到巖藻多糖。1931年，將巖藻多糖定義為含有硫酸基的多糖化合物。1937年，學(xué)術(shù)界首次確定了巖藻多糖是一種由含硫酸基的巖藻糖（fucose）所構(gòu)成的多糖物質(zhì)。1996年，第55屆日本癌癥學(xué)會大會上發(fā)表了《巖藻多糖可誘導(dǎo)癌細(xì)胞凋亡》的報告。2014年韓國忠北國立大學(xué)Jong Bae Kim教授在國際期刊《Lab Anim Res》發(fā)表研究報道，巖藻多糖具有抑制幽門螺桿菌生長及阻止其粘附和入侵胃黏膜的作用。2015年，西澳大利亞大學(xué)Chin-Yen Tay教授，在國際醫(yī)學(xué)期刊《Evidence-based Complementary and Alternative Medicine》（影響因子1.984）發(fā)表研究報道，來自于墨角藻和裙帶菜的巖藻多糖能有效阻止幽門螺桿菌與胃黏膜細(xì)胞的粘附，有效作用濃度為100μg/mL。

據(jù)不完全統(tǒng)計，截至目前，醫(yī)學(xué)界已經(jīng)于國際醫(yī)學(xué)期刊發(fā)表數(shù)千篇論文研究，證實具有多種生物功能。

巖藻多糖未來可期

進入21世紀(jì)，巖藻多糖被更多的研究和應(yīng)用，醫(yī)藥、化妝品、保健功能食品等領(lǐng)域均可看到巖藻多糖的身影。2019年，青島明月海藻集團獲批首條巖藻多糖食品生產(chǎn)線，可規(guī)?；a(chǎn)高純度高質(zhì)量巖藻多糖，并且也已上市多款包含清幽樂巖藻多糖復(fù)合液在內(nèi)的巖藻多糖終端產(chǎn)品。未來，巖藻多糖或可作為更健康更安心的原料，用于調(diào)理胃腸道、抗腫瘤等健康保健的產(chǎn)品中。